舞茸入り生姜焼き丼

免疫力アップの最強カルテットと言えば!
☆豚 肉 :ビタミンB1(腸の免疫機能アップ)
たんぱく質(免疫細胞を作る)が豊富
☆舞 茸 : 豚肉のたんぱく質吸収率アップ
β-グルカン(免疫細胞パワーアップ)が豊富
☆生 姜 :免疫力アップ
☆玉ねぎ :アリシン(ビタミンB1吸収率アップ)が豊富

ビタミンB1は熱に弱いので長時間の煮込み料理より、
短時間での調理方法がおすすめ。
また、水に溶けだしやすいので
ゆで汁や調味液もしっかり摂れちゃう
つゆだく丼物やスープにするのもいいですね。
試してみてね。

という事で、今日のランチは舞茸入り生姜焼き丼でした

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